| Auguri di un bellissimo e "buonissimo" 2012 |
Per le Feste siamo aperti il 25 e il 26 a pranzo e tutte le sere a cena esclusa quella del 25. Il 31, menu alla carta. Se la vostra cena di San Silvestro è all'insegna dell'indipendenza, se non volete programmare troppo, che desideriate brindare con noi o altrove, L'Aldiquà è il posto che fa per voi.
Il pranzo di Natale all'Aldiquà Benvenuto della cucina Galantina di coniglio e crema di ceci al rosmarino Tortino di ricotta e mostarda con insalatina croccante alle mandorle
Cappelletti all'uso di Romagna in brodo di cappone Cannelloni al radicchio con pancetta e trito di nocciole piemontesi
Arrosto di cappone ripieno con purè di lenticchie
Pallina di gelato al Mandarino di Ciaculli per scordar di aver mangiato Bavarese alla cannella con pere volpine al cioccolato per ricordarsi di averlo fatto
Euro 35,00, bevande escluse. I bambini, che mangiano meno, pagano meno.
31 Dicembre all'Aldiquà
E' di nuovo Capodanno, menù alla carta con qualche sfizio. E tante bollicine per festeggiare.
Per info e prenotazioni 0543 747029 – 3461064124 laldiqua@gmail.com www.laldiqua.it |
Slow Food premia i Locali del Buon Formaggio![]() Lia Cortesi (L'Aldiquà) e Roberto Zondini (Petito) con il presidente di Slow Food Roberto Burdese In occasione dell’ottava edizione della manifestazione di Slow Food Cheese 2011, che si è conclusa il 19 settembre a Bra (Cn), le osterie L’aldiquà di Forlimpopoli con Lia Cortesi e Petito con Roberto Zondini di Forlì hanno ritirato il prestigioso riconoscimento Locali del Buon Formaggio. Il premio è stato consegnato dal presidente Slow Food Italia Roberto Burdese. Ai locali selezionati da Slow Food Italia su tutto il territorio nazionale è andato riconosciuto soprattutto il valore del lavoro che osti, ristoratori, negozianti e selezionatori portano avanti con impegno, passione e costanza nella promozione della produzione casearia buona, pulita e giusta. |
Cari amici da questa settimana siamo aperti tutte le sere a cena! |
| Si arricchisce il palmares dei riconoscimenti che l’Osteria L’Aldiquà di Forlimpopoli ha conquistando ad appena 3 anni dalla sua apertura. È notizia di questi giorni l’inserimento nella nota guida gastronomica del Gambero Rosso “Mangiarbene Low Cost 2011/12”. A pochi anni dalla nascita - dal 2008 per l’esattezza - l’Osteria L’Aldiquà di Forlimpopoli, dopo aver conquistato le pagine della “Guida alle Osterie Slow Food”, e dell’altrettanto prestigiosa “Guida L’Espresso” ora è orgogliosamente riconosciuta anche sulle pagine di “Mangiarbene Low Cost 2011/12”, un vademecum “a portata di tasca” edito dalla prestigiosa testata del “Gambero Rosso” ricca di segnalazioni e indirizzi per chi desidera gustare i veri e genuini sapori della buona tavola di qualità spendendo meno di 30 euro. Con l’inserimento ottenuto in questa autorevole guida - già disponibile nelle librerie - l’osteria L’Aldiquà si è vista riconoscere come unica osteria di tutta la regione Emilia-Romagna meritevole dell’ulteriore “speciale segnalazione”, facilmente individuabile da un box colorato. Molti ormai sapranno che la passione per la buona tavola e il buon vino accomunano da sempre il gruppo di amici che ha dato vita all’Aldiquà, una ex chiesa diroccata: dopo lunghe e laboriose ristrutturazioni, stuccature, interventi dell’Istituto di Belle Arti, ripristino di reperti storici smarriti, la chiesa ha ritrovato, con arredi sobri ed accoglienti, l’originalità pluricentenaria. Oggi la sua meravigliosa autenticità fa da cornice a chi desidera gustare l’altrettanta autenticità della sana cucina del territorio in un ambiente dove sacro e profano si incontrano. Tradizione rigorosa ma anche piatti sfiziosi, con un’attenzione particolare ai prodotti locali, alla stagionalità e alle cotture, inclusi molti Presìdi Slow Food, vale a dire quei progetti Slow Food che tutelano i piccoli produttori locali. Ed infine, perché no, ci piace anche pensare che qualche angelo buongustaio abbia tutelato, dall’Aldilà, questi giovani amici ristoratori, guidandoli al successo di questi anni di attività: e non disdegnando, di tanto in tanto, qualche furtivo assaggio…
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| L'appuntamento annuale con la Festa Artusiana sta arrivando. A Forlimpopoli, dal 18 al 26 giugno, la festa del buon cibo, della cultura, degli spettacoli. E ovviamente ci siamo anche noi! In uno degli angoli più belli del paese, all'aperto nella piazzetta davanti all'osteria, o se preferite nello spazio suggestivo della chiesa di San Nicolò, L'Aldiquà è il luogo ideale per una sosta a cena nel mezzo del vostro vagabondaggio nelle strade di Forlimpopoli. Ogni giorno un menu diverso, pensato appositamente per la Festa e ispirato alle ricette di Pellegrino Artusi, da accompagnare con le proposte della nostra sorprendente carta dei vini. Quest'anno, in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia, L'Aldiquà arricchisce la sua cucina di proposte dalla Puglia, dalla Sicilia e dalla Lombardia. |
| Se il Natale è con i tuoi, Pasqua passala con noi!
Il pranzo di Pasqua Tortino di riso agli spinaci e maggiorana Insalata di Puntarelle con pecorino e crostinio al purè di Fave
Passatelli in brodo Lasagna asparagi, salsiccia e zafferano
Stufato di agnello Carciofi alle mandorle
Sorbetto alle fragole Millefoglie di cioccolato e crema di ricotta caffè per tornare a casa
Euro 35 vini esclusi I bambini che mangiano meno, pagano meno.
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La nostra osteria aderisce a
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Pranzo di Natale 2010
Col Cappone e la Mostarda il Natale parte in quarta il Tortin non puo' mancare se il Natale vuoi gustare segue svelto il Cappelletto nel cappone suo diletto non e' ancora troppo tardi per la Lasagna con i cardi ma compare gia' l'Arrosto e conviene fare posto, presto presto c'e' il Gelato ma il Torrone al cioccolato ci racconta che il Natale e' gia' passato.
Insalata di cappone di Santa Sofia alla mostarda
Euro 35,00, bevande escluse. I bambini, che mangiano meno, pagano meno.
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TUTTI A TAVOLA CON UN CIBO SANO E UNA SANA RELAZIONE
Nei prossimi mesi l'Associazione Pareimi, in collaborazione con la Condotta Slow Food di Forlì, organizza un ciclo di incontri a tavola per ricordarci che ciò che fa più bene alla salute e al benessere mentale e fisico, è il piacere che viene dal cibo, accompagnato da una buona relazione con gli altri.
Quello col cibo è un rapporto che ci segna fin dalla nascita: rappresenta un elemento fondamentale della vita quotidiana, accompagnando i momenti fondamentali dell’esistenza e facilitando, ovunque, le relazioni interpersonali.
Le serate saranno tre, la prima avrà luogoall'Osteria L'Aldiquà, il 17 novembre alle 20,30. Il titolo è “Tutti a tavola con un cibo sano e una sana relazione. All’inizio…”
“All’inizio…” perché parleremo, dal punto di vista psicologico, della relazione precoce e del modo in cui il cibo viene immediatamente investito di significati relazionali, quindi si parlerà dell’educazione e dei servizi per questa fascia d’età e della sana alimentazione, Slow Food ci fornirà notizie preziose e insieme potremo discutere su questi temi. Una possibilità per tutti i genitori, e per quanti lo diventeranno, di affrontare un argomento di grande importanza nello stile di Slow Food, cioè con una occasione conviviale; durante le cene, abbinata ad ogni pietanza, ci sarà una breve relazione di un esperto legata ad una fase della vita.
Presentazione della serata e del progetto: Dott.ssa Viviana Venturi Psicologa Clinica – Psicoterapeuta
Relatori Dott.ssa Catherine Hamon Neuropsichiatra infantile – Psicoterapeuta
Dott. Enrico Valletta Pediatra – Direttore dell’UO di Pediatria, Ospedale Morgagni-Pierantoni, AUSL Forlì
Dott.ssa Nadia Bertozzi Pedagogista – Resp. Centro Famiglie, Comune di Forlì
Micaela Mazzoli Formatrice e Docente Slow Food – Naturopata
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